Ruokalista juuri Sinun tilaisuuteesi

 

Olemme luopuneet kiinteistä ruokalistoista. Sen sijaan voimme tilatessasi sopia juuri Sinun tilaisuuteesi sopivasta menusta. Toteutamme mahdollisuuksiemme mukaan toiveittesi mukaisen ateriakokonaisuuden.

Tässä hiukan maistiaisia:

Pääruoiksi suosittelemme Sarkaniemen Hiilitilan valmistamilla hiilillä kypsytettyä härkää, broileria tai lohta. Lisukkeina esimerkiksi grilli- tai valkosipuliperunoita, erilaisia salaatteja,  kastikkeita ja tietenkin talon leipää levitteineen. Ulkouunissa kypsyy Sarkaniemen särä, juustolla kuorrutettua lihaa, kanaa tai kalaa lanttu-porkkanapedillä.

Keittomenu on myös mainio vaihtoehto: spesialiteettimme on herkullinen riistakeitto, mutta muitakin vaihtoehtoja löytyy, vaikkapa maukas lohikeitto. 

Kevyempiä aterioita haluaville suunnittelemme esimerkiksi erilaisia salaatti-ateriakokonaisuuksia.

Jälkiruoista haluaisimme erityisesti mainita erikoisuutemme: vasikantanssi

Kaikkiin ateriakokonaisuuksiin kuuluu  kahvi ja pikkumakea.

 

Ravintola HiiliWillessä on B -anniskeluoikeudet (Miedot, enintään 22% alkoholijuomat)

Pääruoat valmistetaan tilalla valmistetuilla hiilillä grilli Iso Hiilessä sekä luonnonkivistä muuratussa ulkouunissa. Valmistus-aineina pyrimme käyttämään mahdollisimman paljon paikallisia, luonnosta saatavia sekä luomutuotteita. Ruoanvalmistuksessa ja leivonnaisissa käytämme hyla-tuotteita.